Es gibt Stoffe, die schädliche Wirkungen im Körper ausgleichen können. Der Organismus ist in der Lage, selbst Antioxidantien zu bilden, diese Fähigkeit lässt jedoch mit zunehmendem Alter nach. Daher ist es notwendig, die Versorgung des Körpers mit Antioxidantien sicherzustellen. Wenn im Körper nicht genügend antioxidative Substanzen vorhanden sind und das Gleichgewicht des Körpers gestört ist, kommt es zu vorzeitiger Alterung, vor allem aber steigt auch das Risiko, Krankheiten zu entwickeln. Antioxidantien finden sich in der Ernährung beispielsweise in Obst und Gemüse. Wichtige Quellen sind Orangen, rote Paprika oder Tomaten.
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